中央アジアのお菓子バクラヴァの料理講座です
あま～～～～いお菓子ですが、食べなれると、ちょっと危険なぐらい
病みつきになっていまうかも
引用；FBイベント
オンラインパフラヴァ男子
020年11月15日日曜日 13:00〜15:00
公開 · 主催者: おいしい中央アジア協会さん
オンラインイベント
過去3回実施し、好評だったパフラヴァ男子がオンラインで開催！
コロナウイルスの影響により、外出が出来なくなってしまった方、家の中で有意義な時間を過ごしたい方に向けて、
テレビ会議システムのzoomを使用して開催します。
イベントチケットを購入された方にURLをお送りしますので、そのURLをクリックするだけで参加できるというシステムです！
丁寧に手順を説明しながら進行しますので、ご自宅のキッチンでもおいしいパフラヴァが焼き上がるようサポートします。
ご自分用にはもちろん、ご家族やご友人に向けて中央アジア料理を作る機会にしてみてはいかがでしょう？
■日時
2020年11月15日(日)13:00～15:00
■メニュー
パフラヴァ
中央アジア圏やトルコで広く食べられるお菓子のひとつである、パフラヴァ（バクラヴァ）。
たっぷりのナッツを何層にも重ねた、香りまで甘く美味しいスイーツです。
■講師
高塚 健太郎 (タカツカ ケンタロウ)
学生時代、アメリカ留学時にカザフスタン人と出会ったことから中央アジアの魅力に引き込まれる。
以降、毎年のようにカザフスタンを訪れており、2018年8月には4度目の訪問を経験。
今回のイベントではパフラヴァづくりを担当。
■ご自身で用意いただく材料(2〜3人分)
パフラヴァの材料
クルミ 250g
※素焼きのものをおすすめします
砂糖 100g
飾り用アーモンドまたはクルミ 20～25粒
パイシート（正方形タイプがおすすめ） 4枚
※調理開始直前に解凍し、こん棒で伸ばせる程度の柔らかさにしておくことをおすすめします
（時間が経つとこん棒やまな板にくっついてしまうこともあるため、適宜打ち粉のご用意もあると便利です）
卵黄 1個
はちみつ 適量
当日はこの分量で作りますが、ご家族の人数によって、分量を減らしたり、増やしたりしてもOKです。
事前に計量した上でご準備いただくと、スムーズに調理ができます。
当日は料理を作らずに、見るだけ参加の方もOKです。
■必要な調理器具
包丁、まな板、こん棒、オーブン
■料理教室当日の流れ
13:00 Zoomをオンラインにします
13:30 オンライン料理教室開始
14:30 調理終了
14:35 みんなでいただきます・質疑応答
15:00 オンライン料理教室終了。焼きあがったパフラヴァを、ごゆっくりお楽しみ下さい。
■レシピ
レシピは前日までにPDFをお送りします。
■参加方法
事前に以下のイベントページより参加チケット(3,500円)をご購入下さい。
https://onlinepahlavadanshi.peatix.com/
1枚のチケットで、同居するご家族の皆様がご参加頂けます。
プレミアム会員の方は、クーポンコードを入力すると、500円引きでご参加頂けます。
チケットは30枚まで販売し、先着順となります。
チケットは開催日の前々日まで販売します。
■Zoomについて
開催日の前日までに参加者の方々にメールでZoomのアクセスURLをご連絡いたします。
インターネット・コミュニケーションシステム「Zoom」を使用して開催されますので、下記の環境があれば簡単に受講できます。
・インターネットに接続できる環境
・パソコン、タブレット、スマートフォンなどの閲覧機器
*ウェブカメラやマイクは必要ありません。
環境の詳細については、【Zoomシステム要件ページ】をご覧ください。
https://bit.ly/35uYajZ
*スマートフォンの場合、事前にZoomのアプリのダウンロードが必要となります。
■キャンセルポリシー・注意点
料理教室は開催前々日までにキャンセルのご連絡を頂いた場合、チケット料金を金額返金致します。
それ以降のキャンセルは返金致しかねますので、ご了承下さい。
チケットのキャンセル方法は、以下リンクをご参照下さい。
https://help-attendee.peatix.com/ja-JP/support/solutions/articles/44001822284
最低開催チケット数6枚を下回った場合、開催をキャンセルし、チケット料金を全額返金します。
主催者の都合で開催がキャンセルされた場合、ご用意頂いた材料の費用は補償致しません。
参加者側の機器トラブルにより、オンライン料理教室に参加出来なかった場合、チケット料金は返金致しかねます。
■問い合わせ先
チケットに関するご不明点・ご質問
電話：0120-777-581 営業時間:10:00～18:00
zoomに関するお問い合わせ
日本：+81.053.132.0070（内線2）
その他ご不明点・ご質問は下記までご連絡下さい。
おいしい中央アジア協会
central.asian.cuisine.japan@gmail.com
主催：おいしい中央アジア協会
みなさまのご参加をお待ちしてます。